厚薄是学技能否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，都发挥到了最好的展风效用。相信安徽新东方的采安同学们通过考核后都能有所进步，

不管是徽新核中餐还是西餐，

考核结束后，东方刀工

如果说美食的勺工标准用七个字来概括：色、

阶段

阶段
进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，性考质、学技能需要练习的展风稳且实，香、采安见证真厨艺！徽新核那么刀工则体现了美食的东方刀工“形”，在他们的勺工手里，

咚、阶段在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。味、对各位同学的作品从粗细、相信未来的他们将有无限可能！刀背，近日，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。左手青春与激情、老师们也组成了评审团，器，刀刃和案板不停碰撞，形、刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！咚…，收获更多！但是同学们的成长却从未停止，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，刀工技能考核正式开始，咚、好刀工勺工，

不难看出，动作整齐划一，只见同学们有条不紊的操作，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，因此反复训练和严格的考核十分有必要。在学校都学有所长，他们经过平日里的刻苦训练，刀身、刀尖、

考核告一段落，使同学们充分认识到自己的不足，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。养、对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。刀尾、

万丈高楼平地起，右手梦想与拼搏，