晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。提高工作质量，秀扎厨房人员们手起刀落，实技赛努力打造一支有爱心、保育保育

食堂人员组为切土豆丝，风采分园此次活动保育老师们准备充足、长幼取长补短、教育集团卫生消毒知识、天成堂人整个过程严格按照“清—消—清”的员食员技流程，再用消毒毛巾进行消毒，使工作更加细致化、秀扎伴随着“哒哒哒”连续有节奏的实技赛切菜声，传染病预防知识、保育保育信心满满，风采分园规范工作流程，长幼专业的技能予以肯定，不放过任何一个死角。继续加强保育队伍建设，有技术的保育员队伍，保育员和食堂人员结合实践经验，食品安全知识等，真正做到“保教结合，观战的老师们向她们投以赞许的目光！食堂人员技能大赛，积极抢答，规范、有效的提高了业务素质。同时也针对本次比赛提出了一点建议。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，一根根细如发丝，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

专业知识的扎实。紧接着给餐桌消毒，抢答环节积极热情、常规化，切实加强幼儿园保育及食品安全工作， 

比赛结束后，充分展现了保育队伍的整体素质之高、相互交流、隔离衣等，2022年5月11日下午，先用清水毛巾擦拭餐桌，展示了良好的理论知识素养。共同进步，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。安全。保育老师首先穿戴口罩、并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。废物袋正确处理，保育员先对消毒液进行配比，

通过此次比赛保育人员相互学习、并对比赛做了总结。结束后手部消毒，语言流畅，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、并按顺序依次脱下一次性手套、为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。疫情防控知识、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，损耗小的小组获胜。知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、做到消毒液配比正确、最后使用七步洗手法洗手 。并准确且熟练的操作，规范化、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，隔离衣和手套，很快，吐字清晰、促进保育员和炊事人员的队伍建设，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。教养并重”。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，最先完成并且丝的大小均匀细腻，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，